Depuis son enfance, fascinée par la nature et les animaux de la ferme, Clotilde a découvert l’apiculture grâce à son oncle apiculteur professionnel.
En 2014, ayant hérité des ruches de son grand père, elle se forme pendant trois saisons en étant ouvrière chez des apiculteurs professionnels.
Et , après mure réflexion, en 2017, Clotilde lance sa propre exploitation, multiplie ses ruches en vue de devenir elle aussi apicultrice professionnelle et pouvoir vivre de sa passion !